Trà xanh hay trà gừng: “Chiến binh” nào bảo vệ sức khỏe tốt hơn trong mùa đông?

Ngày cập nhật mới nhất: 13/01/2025

Mùa đông đến, cái lạnh len lỏi khiến ai nấy đều muốn tìm kiếm một thức uống ấm nóng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Trà xanh và trà gừng là hai ứng cử viên sáng giá, mỗi loại đều mang trong mình những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vậy đâu mới là lựa chọn tối ưu cho những ngày đông lạnh giá? Hãy cùng “mổ xẻ” chi tiết để tìm ra câu trả lời nhé!

Trà gừng: Vị cay nồng xua tan giá lạnh

Trà gừng, thức uống quen thuộc được làm từ củ gừng tươi, sở hữu hương vị cay nồng đặc trưng cùng khả năng làm ấm cơ thể thần kỳ. Không chỉ là thức uống thơm ngon, trà gừng còn được ví như “thần dược” cho sức khỏe, đặc biệt là trong mùa đông.

Lợi ích của trà gừng:

Tăng cường hệ miễn dịch	Gừng chứa gingerol và shogaol, hai hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, tăng cường sức đề kháng. Nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology năm 2013 cho thấy gừng có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Streptococcus pyogenes, nguyên nhân gây viêm họng.
Làm ấm cơ thể	Gừng có tính sinh nhiệt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể sản sinh nhiệt lượng, xua tan cảm giác lạnh lẽo. Một nghiên cứu nhỏ trên 10 người phụ nữ cho thấy uống trà gừng làm tăng nhiệt độ cơ thể trung bình 0.2 độ C (Nguồn: Metabolism năm 2012).
Hỗ trợ tiêu hóa	Gừng từ lâu đã được sử dụng để giảm buồn nôn, đầy hơi, khó tiêu. Nghiên cứu trên tạp chí Phytotherapy Research năm 2008 chỉ ra gừng có thể tăng tốc độ làm rỗng dạ dày lên đến 25%, giúp giảm cảm giác khó chịu sau khi ăn.
Chống viêm	Các hợp chất trong gừng có tác dụng chống viêm, giúp giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt hiệu quả với người bị viêm khớp dạng thấp. Một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí Arthritis & Rheumatology cho thấy chiết xuất gừng làm giảm đáng kể các triệu chứng đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm khớp gối.
Cải thiện sức khỏe hô hấp	Gừng có thể làm loãng dịch nhầy, giúp thông thoáng đường thở, giảm ho, sổ mũi. Nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine năm 2013 cho thấy gừng có thể ức chế sự phát triển của virus cúm, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp.

Lưu ý:

Uống quá nhiều trà gừng có thể gây ợ nóng, tiêu chảy.
Người đang dùng thuốc làm loãng máu, bị sỏi mật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trà xanh: “Bảo bối” chống oxy hóa

Trà xanh, thức uống phổ biến trên toàn thế giới, nổi tiếng với hàm lượng catechin dồi dào, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Lợi ích của trà xanh:

Chống oxy hóa	EGCG trong trà xanh giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, ung thư. Nghiên cứu trên tạp chí Carcinogenesis năm 2006 cho thấy EGCG có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư da.
Tăng cường trao đổi chất	Trà xanh chứa caffeine và EGCG, hai chất có khả năng tăng cường đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân. Nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition năm 2008 cho thấy uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm 1.3kg trong 12 tuần.
Giải độc	Trà xanh hỗ trợ chức năng gan, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Nghiên cứu trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry năm 2010 cho thấy trà xanh có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương do rượu bia gây ra.
Hỗ trợ miễn dịch	Trà xanh chứa vitamin C, Polyphenol và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nghiên cứu trên tạp chí Journal of the American College of Nutrition năm 2007 cho thấy uống trà xanh thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc cảm lạnh.
Cải thiện tinh thần	Caffeine trong trà xanh giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung. L-theanine, một axit amin có trong trà xanh, giúp giảm căng thẳng, lo âu. Nghiên cứu trên tạp chí Psychopharmacology năm 2008 cho thấy L-theanine có thể cải thiện trí nhớ và tăng cường hoạt động não bộ.

Lưu ý:

Uống quá nhiều trà xanh có thể gây mất ngủ, tăng nhịp tim, kích ứng dạ dày.
Trà xanh có thể làm giảm hấp thu sắt, nên tránh uống trong bữa ăn.

Cả trà gừng và trà xanh đều mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, đặc biệt là trong mùa đông.

Nếu bạn muốn làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, trà gừng là lựa chọn lý tưởng.
Nếu bạn muốn tăng cường chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tinh thần, trà xanh là sự lựa chọn hoàn hảo.

Bạn cũng có thể kết hợp cả hai loại trà để tận hưởng trọn vẹn lợi ích từ gừng và trà xanh.

Hãy lắng nghe cơ thể và lựa chọn loại trà phù hợp với nhu cầu của bản thân để có một mùa đông khỏe mạnh nhé!

Câu hỏi thường gặp về trà xanh và trà gừng

1. Nên dùng bao nhiêu gừng tươi để pha trà?

Để pha một cốc trà gừng (khoảng 240ml), bạn nên dùng khoảng 10-15 gram gừng tươi, tương đương với 1-2 lát gừng dày khoảng 0.5cm.

2. Nên pha bao nhiêu gram trà xanh cho một lần uống?

Lượng trà xanh thích hợp cho một cốc nước (khoảng 240ml) là 2-3 gram lá trà xanh khô hoặc 1 túi lọc.

3. Phụ nữ mang thai có nên uống trà gừng và trà xanh không?

Phụ nữ mang thai nên hạn chế uống trà gừng, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ, vì gừng có thể gây co thắt tử cung. Đối với trà xanh, phụ nữ mang thai có thể uống với lượng vừa phải (dưới 200mg caffeine/ngày), tương đương với 1-2 cốc trà xanh. Tuy nhiên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

4. Trẻ em có thể uống trà gừng và trà xanh không?

Trẻ em trên 2 tuổi có thể uống trà gừng và trà xanh với lượng ít hơn người lớn. Nên pha loãng trà và cho trẻ uống sau bữa ăn.

5. Uống trà gừng và trà xanh vào lúc nào là tốt nhất?

Uống trà gừng sau bữa ăn khoảng 30 phút giúp hỗ trợ tiêu hóa. Trà xanh nên uống vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để tận dụng tác dụng tỉnh táo, tập trung. Tránh uống trà xanh vào buổi tối vì caffeine có thể gây mất ngủ.

6. Bảo quản gừng tươi và trà xanh như thế nào?

Gừng tươi: Nên bảo quản gừng tươi trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín trong giấy báo hoặc túi nilon để tránh mất nước. Gừng tươi có thể bảo quản được khoảng 2-3 tuần.
Trà xanh: Bảo quản trà xanh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Trà xanh khô có thể bảo quản được khoảng 6 tháng – 1 năm.

7. Ngoài pha trà, gừng và trà xanh còn có thể dùng để làm gì?

Gừng: Gừng có thể được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn, làm nước sốt, làm mứt gừng, ngâm rượu gừng… Gừng còn được dùng trong làm đẹp, giúp trị mụn, giảm thâm nám.
Trà xanh: Trà xanh có thể dùng để làm bánh, làm kem, chế biến các món ăn. Ngoài ra, trà xanh còn được sử dụng trong mỹ phẩm, giúp làm sạch da, chống lão hóa.

8. Uống trà gừng và trà xanh có giúp giảm cân không?

Cả trà gừng và trà xanh đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

9. Người bị bệnh dạ dày có nên uống trà gừng và trà xanh không?

Người bị bệnh dạ dày nên hạn chế uống trà gừng khi đói vì có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Nên uống trà gừng sau bữa ăn và pha loãng. Đối với trà xanh, người bị bệnh dạ dày nên chọn loại trà xanh ít caffeine và uống với lượng vừa phải.

10. Người bị huyết áp thấp có nên uống trà gừng không?

Trà gừng có thể làm tăng huyết áp nhẹ, do đó người bị huyết áp thấp có thể sử dụng. Tuy nhiên, người bị huyết áp cao nên thận trọng khi sử dụng trà gừng.

11. Trà xanh có gây mất ngủ không?

Trà xanh chứa caffeine, có thể gây mất ngủ nếu uống vào buổi tối hoặc uống với lượng lớn. Nên uống trà xanh vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, và hạn chế uống sau 4 giờ chiều.

12. Trà gừng có tác dụng phụ gì không?

Uống quá nhiều trà gừng có thể gây ợ nóng, tiêu chảy, đầy hơi. Một số người có thể bị dị ứng với gừng, gây ra các triệu chứng như nổi mẩn, ngứa ngáy.

13. Trà xanh có tác dụng phụ gì không?

Uống quá nhiều trà xanh có thể gây mất ngủ, tăng nhịp tim, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn. Trà xanh cũng có thể làm giảm hấp thu sắt, canxi và một số loại thuốc.

14. Có thể kết hợp trà gừng và trà xanh để uống không?

Hoàn toàn có thể kết hợp trà gừng và trà xanh để uống. Cách pha đơn giản là đun sôi gừng với nước, sau đó cho trà xanh vào hãm. Thức uống này vừa có tác dụng làm ấm cơ thể, vừa cung cấp chất chống oxy hóa.

15. Nên uống trà gừng và trà xanh nóng hay lạnh?

Bạn có thể uống trà gừng và trà xanh nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Tuy nhiên, uống trà gừng nóng sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả hơn trong mùa đông.